| ■ シャトー・デュ・グラン・カウモン’００
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  | シャトー・デュ・グラン・カウモン’００
販売価格(税込)1995円
■葡萄品種／シラー４５％、カリニャン・ノワール４０％、グルナッシュ・ノワール１５％■飲み頃温度／約１７℃■合う料理／ポークスペアリブやビーフシチューなど【テイスティングコメント】赤紫色が鮮やかな濃い色合い。深海をイメージする深い色合い。ブラックベリーや山モモの香りにスパイシーな香りあり。そしてペパーリィな香りもある。しっかりした豊かな酸とタンニンの中をフレッシュなベリー系の甘味が出ている。アタック |
■葡萄品種／シラー４５％、カリニャン・ノワール４０％、グルナッシュ・ノワール１５％■飲み頃温度／約１７℃■合う料理／ポークスペアリブやビーフシチューなど【テイスティングコメント】赤紫色が鮮やかな濃い色合い。深海をイメージする深い色合い。ブラックベリーや山モモの香りにスパイシーな香りあり。そしてペパーリィな香りもある。しっかりした豊かな酸とタンニンの中をフレッシュなベリー系の甘味が出ている。アタックからはっきりした個性がみられる。この地区のよさと愛らしさが十分に感じられる。回ご紹介するワインの産地、ラングドック・ルーション地方（南フランス）のぶどう畑は世界でもっとも古く、フランスで一番広い、地中海に臨むワイン生産地です。栽培面積は約４０万ヘクタールでフランス全生産量の約４０％。４０％をフレンチ・オーク樽で１０ヶ月熟成。果実味の豊かさと複雑さを持ち合わせたワインとなっています。NE001-00465フランス その他 |
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| ■ シャトー・ルビーヌ’０２ロゼ
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  | シャトー・ルビーヌ’０２ロゼ
販売価格(税込)2289円
世界３大ロゼワインの１つ、プロヴァンス・ロゼ |
南フランス、マルセイユからニースに至るコート・ダジュール（紺碧海岸）一帯、プロヴァンス地方はフランス最古のワイン産地と言われており、最初にワイン造りが広められたのはマルセイユあたりだとされています。この地方には辛口タイプの食事に合わせやすく、心地よいタイプのワインが多く産出されており、特に世界３大ロゼワインのひとつ「プロヴァンス・ロゼ」は有名です。今回は、そのプロヴァンス・ロゼを、ひときわ評価を受けているワイナリー、シャトー・ルビーヌよりお届けいたします。シャトー・ルビーヌは、素材にこだわり、できる限り有機栽培で良質な葡萄を造ることに専念しています。ルビーヌが追求する純粋な美味しさは、数多くの一流が絶賛！フランスの高級レストランや、地元のレストランはもちろんのこと、海外のレストランからも高く評価されていています。NE001-00372フランス その他 |
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